Caril de Caranguejo – Receita Moçambicana com Leite de Coco e Especiarias

 

Aqui estão três receitas moçambicanas um pouco mais elaboradas, perfeitas para celebrar o Dia da Mulher com pratos especiais e cheios de sabor!

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Caril de Caranguejo – Sabor do Litoral Moçambicano

"Caril de Caranguejo – Receita Moçambicana com Leite de Coco e Especiarias"

 Descrição 

"Experimente o delicioso Caril de Caranguejo moçambicano, preparado com leite de coco, piri-piri e especiarias autênticas!"

Ingredientes:

• 4 caranguejos grandes
• 2 cebolas picadas
• 3 tomates maduros picados
• 2 dentes de alho picados
• 400ml de leite de coco
• 2 colheres de sopa de pasta de caril
• 1 colher de chá de piri-piri (ou a gosto)
• 2 colheres de sopa de óleo de coco
• Sal e pimenta a gosto

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Modo de Preparo:

Preparar os caranguejos:

• Lave bem os caranguejos e corte ao meio para facilitar o cozimento.

Refogar os temperos:

• Aqueça o óleo de coco numa panela grande e refogue a cebola, o alho e os tomates até formarem um molho.
• Acrescente a pasta de caril e o piri-piri.

Cozinhar os caranguejos:

• Adicione os caranguejos e misture bem no molho.
• Despeje o leite de coco e deixe cozinhar por 25 minutos.

Servir:

• Sirva com arroz branco e rodelas de limão para realçar o sabor.

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