Arroz de Coco com Camarão – Receita Moçambicana Aromática e Especial

Arroz de Coco com Camarão – Receita Moçambicana Aromática e Especial

Descrição 

"Descubra como preparar o tradicional arroz de coco com camarão moçambicano – um prato especial, aromático e perfeito para ocasiões festivas."

Ingredientes:

2 xícaras de arroz

500g de camarão limpo

400ml de leite de coco

1 cebola média picada

2 dentes de alho picados

1 tomate picado

1 colher de chá de caril (opcional)

1 folha de louro

2 colheres de sopa de óleo de coco ou azeite

Sal e pimenta a gosto

Coentros frescos para decorar

Modo de Preparo:

Refogar a base:

Aqueça o óleo de coco e refogue a cebola, o alho e o tomate até murchar.

Acrescente os camarões e cozinhe por 3-4 minutos.

• Adicionar o arroz:

Junte o arroz, o leite de coco, o sal, a folha de louro e o caril.

Misture bem, adicione um pouco de água (se necessário) e cozinhe em fogo baixo com tampa até o arroz ficar macio.

• Finalizar:

Quando estiver pronto, desligue o fogo e deixe repousar 5 minutos.

Polvilhe com coentros frescos e sirva quente.

Se quiseres mas clica aqui