Feijão Nhemba com Coco e Arroz Branco

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Feijão Nhemba com Coco e Arroz Branco

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"Feijão Nhemba Moçambicano – Receita Cremosa com Leite de Coco"

Descrição 

"Aprenda a fazer Feijão Nhemba ao estilo moçambicano, cozido lentamente com leite de coco e especiarias. Uma refeição nutritiva e deliciosa!"

Ingredientes:

• 2 chávenas de feijão nhemba (ou feijão-fradinho)
• 200ml de leite de coco
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate maduro picado
• 2 colheres de sopa de óleo de palma ou azeite
• Sal e pimenta a gosto
• Coentros picados para decorar
• Arroz branco para acompanhar

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Modo de Preparo:

1️⃣ Cozinhar o feijão:

• Deixe o feijão de molho por 4 horas e depois cozinhe até ficar macio.

2️⃣ Preparar o refogado:

• Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho e o tomate até formar um molho.

3️⃣ Adicionar o feijão e o leite de coco:

• Misture o feijão cozido e o leite de coco no refogado.
• Tempere com sal e pimenta e cozinhe por 10 minutos.

4️⃣ Finalizar e servir:

• Polvilhe coentros picados e sirva com arroz branco.

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