Jollof Rice – Arroz Apimentado da África Ocidental

 

Jollof Rice – Arroz Apimentado da África Ocidental

"Jollof Rice – Receita Tradicional da África Ocidental"

Descrição 

"Aprenda a fazer Jollof Rice, um prato africano famoso feito com arroz, tomate e especiarias. Uma refeição vibrante e cheia de sabor!"

ngredientes:

• 2 chávenas de arroz
• 1 cebola picada
• 2 tomates maduros picados
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 pimento vermelho picado
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de gengibre ralado
• 1 colher de chá de pimenta caiena (opcional)
• 2 chávenas de caldo de galinha
• 2 colheres de sopa de óleo
• Sal a gosto
• Coentros picados para decorar

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Modo de Preparo:

1️⃣ Preparar o molho:

• Aqueça o óleo numa panela e refogue a cebola, o alho e o gengibre.
• Adicione os tomates, o extrato de tomate e o pimento. Cozinhe por 10 minutos até formar um molho espesso.

2️⃣ Cozinhar o arroz:

• Acrescente o arroz ao molho e misture bem.
• Adicione o caldo de galinha e tempere com sal e pimenta caiena.
• Cozinhe em fogo médio por 15 a 20 minutos, até o arroz absorver todo o líquido.

3️⃣ Finalizar e servir:

• Solte o arroz com um garfo e polvilhe coentros picados.
• Sirva com frango grelhado, peixe ou vegetais.

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